jueves, 28 de junio de 2012

¿Por qué las grasas nos sienten tan mal? (II)



La resistencia a la insulina puede tener lugar como parte del síndrome metabólico, un conjunto de condiciones que van a aumentar el riesgo de desarrollo la diabetes de tipo 2 y diversas enfermedades cardíacas. Pues bien, Meter C. Lucas, el coautor de la investigación, ha indicado El trabajo muestra cómo los cambios de muy corto plazo en la dieta, como por ejemplo ingerir comidas con alto contenido graso por unos pocos días, y aún menos quizá, puede inducir un estado de resistencia a la insulina”. Los investigadores han empezado a estudiar la forma en que los ácidos grasos libres van a inducir la inflamación y van a obstruir la acción de la insulina, en la zona del hígado. En el hígado, los ácidos grasos libres son metabolizados y van a producir diacilgliceroles que, también, van a activar el factor NF- kB, que se ha vinculado con la enfermedad del cáncer y las enfermedades, de tipo metabólico y vasculares. El equipo investigador ha comprobado que hace falta la Bcl10 para que los ácidos grasos han inducido a la inflamación y a la resistencia a la insulina. De esta manera, en el estudio, los ratones que tenían deficiencia de Bcl10 han mostrado una mejoría muy importante, dentro de la regulación del azúcar en la sangre.
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