Los
científicos ya han combinado diversas técnicas de espectrometría
de masas y de deserción termina, con un completo análisis
morfológicos de microfósiles de plantas, para poder realizar el
análisis de las mismas. La investigación ha indicado que los
gránulos de almidón, que se encontraron en El Sidrón, son los más
antiguos, que se han llegado a confirmar, hasta este momento, a
través de un test bioquímico, con unos 43.000 años de antigüedad.
"La
variedad de plantas que hemos identificado sugiere que los individuos
neandertales que vivieron en El Sidrón tenían un conocimiento
sofisticado de su entorno natural, que incluía la habilidad
paraseleccionar
y usar ciertas plantas por su valor nutricional y curativo",
ha explicado Karen Hardy, una de las autoras de dicha investigación.
"La carne era claramente primordial, pero nuestra investigación
pone de manifiesto una alimentación bastante más compleja que la
que creíamos hasta ahora que tenían". Los científicos han
sido capaces de identificar varios restos antiguos de bacterias, que
han considerado que pueden aportar luz en futuros estudios, sobre la
salud dental, de los neandertales.
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